Your address will show here +12 34 56 78
Gezond avondeten
Wat eten we vandaag??? 

Vroeger kocht ik altijd de kant en klare wraps, maar sinds ik van een vriendin dit recept heb doorgekregen maar ik ze altijd zelf. Heel simpel en ontzettend lekker. 
De ingrediënten heb ik eigenlijk altijd in huis, dus dit maakt het nog gemakkelijker om op een heerlijke zondagmiddag te bedenken, dat we wraps gaan eten. 

Voor de wraps heb je maar 4 ingrediënten nodig:
– 300 gram (spelt)bloem
– halve theelepel zout 
-125 ml warm water 
-scheutje olie 

Voor de vulling:
– wok-groente 4oo gram 
– kipfilet 400 gram 
-zoetzure saus 

Zo maak je het: 
meng het zout door de bloem en voeg de olie en het water toe. Kneed alles goed door elkaar totdat het een soepel deeg is geworden. Soms kan het wat aan de droge kant zijn, dan kun je wat water toevoegen. 
Het is niet per se nodig, maar mocht je tijd over hebben (in mijn geval nooit hahaha) dan het deeg 30-60 minuten laten rusten (dek de kom af met een vochtige theedoek). 
Verdeel het deeg in 8 balletjes en rol ze uit tot ronde wraps. 
Zet een koekenpan op het vuur en bak de wraps ongeveer 1 minuut per kant. Niet te lang anders worden ze te hard en kun je ze niet meer makkelijk oprollen. 

Voordat ik de wraps ga afbakken maak ik de vulling vast klaar. Ik bak de kip goudbruin (marineer deze vooraf of gebruik wat (kip)kruiden, voeg de wok-groente toe en bak deze mee. Zet het op een laag vuurtje, zodat je de wraps kunt afbakken. 

Smeer de wrap in met een beetje zoetzure saus (hummes, philadephia) schep de vulling in de wrap en rol deze vervolgens op. 

Eet smakelijk, en ik durf te wedden dat je nooit meer voor de kant en klare variant zult gaan

Liefs Rolien
0